Am 28. August 2017 beginnt ein neuer Kurs zum „Vegetarischen Koch“/zur „Vegetarischen Köchin“. In insgesamt achtzig Unterrichtsstunden werden in Theorie und Praxis neue Produkte, deren Zubereitung und ansprechende Präsentation vorgestellt und erläutert. Themen sind auch die Historie sowie die Arten des Vegetarismus. Ebenso gehört die kreative Gestaltung von Speisekarten, Büffets und Tellergerichten zum Lehrplan.
Der Unterricht findet berufsbegleitend an zehn Montagen von 09.00 Uhr bis 16:00 Uhr statt. Es gibt noch freie Plätze!
Informationen und Anmeldung zum Lehrgang Vegetarischer Koch
