Als Pilotbetriebe wurden Gastgeber ausgewählt, die mit frischen und überwiegend regionalen Produkten kulinarische Köstlichkeiten zaubern. Es geht keineswegs ausschließlich nur um harte Fakten – TOP-Gastgeber spiegeln echte Gastlichkeit wider, mit einer Symbiose aus herausragendem Angebot, Emotion und authentischem Service. Die Messlatte wurde bei der Prüfung der zu erfüllenden Kriterien bewusst hoch gelegt.
Diese Partner arbeiten mit besten Zutaten von Thüringer Produzenten und verleihen der heimatlichen Thüringer Küche internationalen Pepp. Dafür ernten sie immer wieder ausgezeichnete Rezessionen auf einschlägigen Bewertungsplattformen, werden von internationalen Restaurantführern, wie z.B. dem Gault Millau, empfohlen oder gar mit Sternen gekrönt.
Speisen werden auf individuell getöpfertem Geschirr angerichtet oder auf schickem Porzellan aus Thüringen serviert, tolle Weine aus der Saale-Unstrut-Region begleiten Fisch- und Fleischgerichte, deren Zutaten bei Thüringer Unternehmen „um die Ecke“ produziert werden. Im Hofladen gibt es hausgemachten Käse in Bioqualität und die Kräuter pflückt nicht selten der Küchenchef direkt auf der Wiese.
Es ist fantastisch zu sehen, wie viel Leidenschaft, Können und Innovation die „Macher“ an den Tag legen, um ihre Gäste zu überraschen und ihnen ein echtes kulinarisches Erlebnis zu bereiten. Im Rahmen des Kulinarikjahres “Thüringer Tischkultur 2018” stehen u.a. die TOP-Gastgeber Gastronomie im Zentrum des überregionalen Marketings.
Weitere Informationen findet man unter Thüringer Tischkultur 2018 und im Blog #dein thüringen. Weitere Partner werden sukzessiv ergänzt.
