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Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden.
Regionale Produkte – Deckungsbeitragsorientiert mit Lamm aus Thüringen
19. Sep 2016 | 11:00
-
17:00
«
Gut gebettet, gut geführt
Exkursion zu den Lutherorten Berka/Werra, Möhra und zum Glasbachgrund
»
Inhalt:
Einkauf und Lieferung
Fleischteile und ihre Wertermittlung
Verwendung der Fleischteile
Attraktive Angebotsbeispiele
Preiskalkulationen
Vorproduktion und Regeneration
Verkostung
Weitere Informationen und Anmeldung
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Details
Datum:
19. Sep 2016
Zeit:
11:00 - 17:00
Kategorien:
Betriebsführung
,
Gastronomie
,
Weiterbildung
Website:
http://gastgewerbe-bildung.de/fachseminare/betriebsfuehrung/regionale-produkte-deckungsbeitragsorientiert/
Veranstalter
DEHOGA Thüringen Kompetenzzentrum GmbH
Telefon:
+49 361 5907814
E-Mail:
arlette.mengs@dehoga-thueringen.de
Veranstalter-Website anzeigen
Weitere Angaben
Dozent
Dirk Ellinger
Kursart
Ganztägig
Lernform
Präsenzunterricht
Gebühr
150,00 € (180,00 €) inkl. MwSt. für Mitglieder DEHOGA Thüringen (Nichtmitglieder)
Veranstaltungsort
DEHOGA Thüringen Kompetenzzentrum
Witterdaer Weg 3
Erfurt
,
99092
Deutschland
Google Karte anzeigen
Telefon:
+49 361 420740
Veranstaltungsort-Website anzeigen
