Arbeitsgebiet

Hotelkaufleute sind für den kaufmännischen Ablauf eines Hotels zuständig. Sie betreuen u. a. den Einkauf aller im Hotel benötigten Waren wie Möbel- und Ausstattungsgegenstände und erledigen den betrieblichen Zahlungsverkehr (z. B. Honorare). Außerdem verhandeln sie zum Beispiel mit Reiseveranstaltern darüber, wie viel Betten in der Sommersaison reserviert werden sollen.

Berufliche Fähigkeiten

• Steuerung sämtlicher kaufmännischer Prozesse im Hotelbetrieb und in der Hotelorganisation, um die Unternehmensziele zu erreichen
• Koordination von betrieblichen Bereichen nach wirtschaftlichem, kalkulatorischem Vorgehen
• Abwickeln des Zahlungs- und Kreditverkehrs
• Zusammenarbeit mit Fremdenverkehrsunternehmen
• Beratung der Kunden bei der Planung von Festlichkeiten, Gestaltung von Speisekarten
• Mitwirkung bei der Personalplanung
• Auswertung betrieblicher Kennziffern

Zugangsvoraussetzungen

• Gepflegtes Äußeres
• Sicheres Auftreten
• Gute Umgangsformen
• Anpassungsfähigkeit
• Kontaktfreudigkeit
• Fremdsprachenkenntnisse

Ausbildungsdauer

3 Jahre

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